szykuje sie jutro na ten sposób, akurat marynuje sobie karkówke do pieczenia to przy okazji buraczki sie upieka ;) i zobaczymy ale bardzo mnie zaciekawił ten pomysł
szczerze aż oczy zrobiłam wielkie ale skoro piszecie że rewelacja to sie ciesze - jest to jedno z niewielu warzyw(po za ogórkiem) jakie moja córka toleruje do obiadu wiec fajnie ze coś nowego A PRZY OKAZJI PONAWIAM WCZESNIEJSZE PYTANIE W ILU STOPNIACH PIEC? I CZY Z TERMOOBIEGIEM?
A moje pieczone buraczki trochę się skurczyły przez co smak był bardziej skondensowany. Piekłam bez wody ale następnym razem wypróbuję z dodatkiem wody. Tak czy inaczej świetny sposób na buraczki.
Znam tę metodę od lat, tylko chyba dłużej trzymam buraki w piekarniku - aż skórka zacznie się robić odrobinę chrupiąca. Zawsze piekę buraki do wigilijnego czerwonego barszczu, następnie po przestudzeniu obieram i ścieram na tarce o dużych oczkach. Wychodzą rewelacyjnie, a ten zapach!
Witam ponownie! Buraczki piecze sie w skórce. Mnie do blachy nie przywierają. Odnośnie wody to niektórzy tak robią, ja nie. Dlatego dodałem w komentarzach.
Androfag - czy te buraki piecze sie w skórce ? i czy one nie przywierają do blachy ?A poza tym moze to wczesniejsze "uzupełnienie" przepisu, po prostu dopisz do przepisu (o wodzie wstawianej do piekarnika), bo przy drukowaniu przepisu komentarze sie automatycznie nie drukują i twoja uwaga "umknie" :)
:) Tak normalnie na blasze. W przepisie nie napisałam jeszcze czegoś, więc uzupełniam... niektóre szkoły pieczenia warzyw mówią o podlaniu wodą lub wstawienia kubeczka z wodą do piekarnika, żeby para była, tzn by nie było za sucho. Pozdrawiam.
Witajcie! Bardzo się cieszę, że pieczone buraczki tak smakują:) Co do czasu pieczenia, nie pamiętam aby było kiedyś krócej niż 1,5 godz. Najlepiej sprawdzać wykałaczką lub patykiem od szaszłyków. Co do pieczenia z czymś innym, to właściwie zawsze tak robię, za tzw jednym piekarnikiem. Ale nie piekłem razem z ciastem, tylko z mięsiwkiem.
Czy nie będzie przeszkadzało,jeżeli buraki będę piekła w jednym piekarniku jednocześnie z ciastem? Napisz proszę jaki czas pieczenia jest dla śrdeniej wielkości buraczków.
O pieczeniu burakóww dowiedziałam sie z Twojego przepisu,Buraczki są pyszne,słodkie.Robiłam je juz wiele razy.Bardzo lubię podjadac własnie w czasie tarcia.
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi
danutellka (2009-10-02 20:19)
szykuje sie jutro na ten sposób, akurat marynuje sobie karkówke do pieczenia to przy okazji buraczki sie upieka ;) i zobaczymy ale bardzo mnie zaciekawił ten pomysł
fajna_ania (2009-09-30 13:49)
moja córcia, która nie lubi buraków zajada te pieczone tak, że aż się uszy trzęsą. SUPER SMAK!!
danutellka (2009-08-14 12:20)
szczerze aż oczy zrobiłam wielkie ale skoro piszecie że rewelacja to sie ciesze - jest to jedno z niewielu warzyw(po za ogórkiem) jakie moja córka toleruje do obiadu wiec fajnie ze coś nowego A PRZY OKAZJI PONAWIAM WCZESNIEJSZE PYTANIE W ILU STOPNIACH PIEC? I CZY Z TERMOOBIEGIEM?
mlodamezatka (2009-07-06 14:45)
no właśnie skurczyły się strasznie, wyszła mi garstka ale sa pyszne
one_shot (2009-02-26 11:58)
A w jakiej temperaturze je piec? I czy stosowałyście termoobieg?
izaura222 (2008-12-18 08:24)
A moje pieczone buraczki trochę się skurczyły przez co smak był bardziej skondensowany. Piekłam bez wody ale następnym razem wypróbuję z dodatkiem wody. Tak czy inaczej świetny sposób na buraczki.
Androfag (2008-08-15 11:47)
odnośnie wody i komentarza od Ave - spróbowałem z podlaniem wodą i ... łatwiej się buraczki obiera :)
dorakus (2008-03-20 23:28)
bardzo dobre
Wkn (2008-01-07 19:30)
Znam tę metodę od lat, tylko chyba dłużej trzymam buraki w piekarniku - aż skórka zacznie się robić odrobinę chrupiąca. Zawsze piekę buraki do wigilijnego czerwonego barszczu, następnie po przestudzeniu obieram i ścieram na tarce o dużych oczkach. Wychodzą rewelacyjnie, a ten zapach!
Androfag (2007-10-15 15:26)
Witam ponownie!
Buraczki piecze sie w skórce.
Mnie do blachy nie przywierają.
Odnośnie wody to niektórzy tak robią, ja nie. Dlatego dodałem w komentarzach.
Ave (2007-10-11 23:27)
Androfag - czy te buraki piecze sie w skórce ? i czy one nie przywierają do blachy ?A poza tym moze to wczesniejsze "uzupełnienie" przepisu, po prostu dopisz do przepisu (o wodzie wstawianej do piekarnika), bo przy drukowaniu przepisu komentarze sie automatycznie nie drukują i twoja uwaga "umknie" :)
nonka4 (2007-10-11 18:10)
Androfag (2007-10-09 15:12)
:) Tak normalnie na blasze. W przepisie nie napisałam jeszcze czegoś, więc uzupełniam... niektóre szkoły pieczenia warzyw mówią o podlaniu wodą lub wstawienia kubeczka z wodą do piekarnika, żeby para była, tzn by nie było za sucho. Pozdrawiam.
nonka4 (2007-10-08 10:53)
czy te buraczki zawijać w folię,czy normalnie położyć na blaszce?bo mam ochotę...
Androfag (2007-10-08 10:48)
Witajcie!
Bardzo się cieszę, że pieczone buraczki tak smakują:) Co do czasu pieczenia, nie pamiętam aby było kiedyś krócej niż 1,5 godz. Najlepiej sprawdzać wykałaczką lub patykiem od szaszłyków. Co do pieczenia z czymś innym, to właściwie zawsze tak robię, za tzw jednym piekarnikiem. Ale nie piekłem razem z ciastem, tylko z mięsiwkiem.
anko72 (2007-09-11 00:04)
Czy nie będzie przeszkadzało,jeżeli buraki będę piekła w jednym piekarniku jednocześnie z ciastem? Napisz proszę jaki czas pieczenia jest dla śrdeniej wielkości buraczków.
Baśka (2007-09-10 21:40)
O pieczeniu burakóww dowiedziałam sie z Twojego przepisu,Buraczki są pyszne,słodkie.Robiłam je juz wiele razy.Bardzo lubię podjadac własnie w czasie tarcia.