buraczki teściowej z papryką lub bez

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

buraki 5 kg.
cebula 10 sztuk duże
jak z papryką -jak kto woli byle byłoby mniej niż buraczków - 2 kg.(oczywiście czerwona słodka)

zalewa:
4 szkl. wody
1 i pół szkl. octu
2 szkl.cukru
3 łyżki soli
pieprz ziarnisty na "oko" 5-10 sztuk
ziele angielski 5 sztuk
liś laurowy 4 sztuki

Opis:

ugotować,obrać,zetrzeć na grubych oczkach buraki
Zagotować zalewę.Na gotującą zlewę wsypać cebulę pokrojoną w piórka gotować 7 minut.Jeżli ktoś robi z papryką dodać po 7 minutach paprykę pokrojoną w paski dalej gotować 5 minut.po upływie tego czsu dodać buraczki zagotować raz.Gorace do słoików (dobrze zakręcić)i...takie gorące wstawić do gorącej wody .gdy woda zacznie wrzeć gotować chwilę ja liczę "bulgotanie" 3-4 razy czyli około 5 minut.słoiki wyciagnąć odwrotnie postawić do wystygnięcia.A...i daję do mniejszych słoików nigdy do litrowych .Jestem wtedy pewna że się nie popsują.

przepis jak zwykle od teściowej-gwarantowane że wyjdzie .pychota .No i oczywiście żadnych eksperymentów .przepis łatwy i prosty .Stare metody.