Buraczki z papryką na zimę

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

10 dużych czerwonych buraczków
1 1/2 kg papryki
2 szkl. octu 10%
8 szkl. wody
cukier, sól
5 listków laurowych
kilka ziaren ziela angielskiego

Opis:

Wykonanie:
Buraczki ugotować, ostudzić, obrać i zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Paprykę, umyć, oczyścić z pestek i pokroić w kostkę. Ugotować zalewę, wrzucić buraczki i paprykę. Chwilę razem gotować. Zmniejszyć płomień gazu i napełniać słoiki sałatką. Zamknąć i odwrócić do dóry dnem, aby się dobrze zamknęły.Gdy ostygną wynieść w chłodne miejsce.

Smacznego!