Buraczki z papryką - przetwory
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
Składniki:
5 kg buraków czerwonych,
1 kg papryki,
1 kg cebuli,
liść laurowy,
ziele angielskie,
pieprz.
Składniki zalewy:
2 szklanki cukru,
2 łyżki soli,
0,5 litra wody,
1 szklanka oleju,
1,5 szklanki octu,
Opis:
Przygotowanie:
Składniki zalewy ale bez octu zagotować.
5 kg buraków czerwonych ugotować w łupinkach, obrać i zetrzeć na tarce jarzynówce.
Paprykę i cebule pokroić w kostkę i podgotować.
Włożyć wszystkie warzywa z przyprawami na zalewę i gotować 20 minut, na koniec dodać ocet i wymieszać. Gorące nakładać do słoików.
Do zimowych obiadków jak znalazł. Smacznego!!!