Buraczki z porami na zimę

Buraczki ugotować, wystudzić, obrać i zetrzeć na grubych oczkach tarki.

Pietruszkę i marchew obrać i ugotować. Wywar zostawić. Jarzyny zetrzeć  na grubych oczkach.

Pory drobno pokroić w pół talarki.

Wszystkie składniki połączyć, dodać cukier, garść soli, ocet,wywar z jarzyn                i wszystko razem wymieszać.

Do słoika dać ząbek czosnku, kawałek gałązki kopru i buraczki. Pasteryzować słoiki 0,5 l ok. 20 minut, większe 25 minut. Przepis mam od koleżanki