Buraczki zasmażane.

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

porcja na 1 raz na 3 osoby:
3 duże buraczki
1 mała cebulka
1 łyżka z małym czubem mąki pszennej
1-2 łyżki octu 10 % lub sok z cytryny
sól,pieprz
5 dag masła prawdziwego

Opis:

Buraczki umyć,wyszorować i ugotować w łupinach na miękko, ok. godziny.Lekko wystudzone obrać i zetrzeć na średnio drobnej tarce. Cebulę obrać,opłukać i pokroić w drobna kosteczkę. Na patelni roztopić masło.Zeszklić cebulę, oprószyć mąką pszenną i zasmażyć.Włożyć starte buraczki i smażyć razem.Doprawić solą,pieprzem i octem.Można podlać małą ilością wody.Zasmażać kilka minut. Ogólnie im mniej dodatków tym buraczki są smaczniejsze. Pasują do różnych mięs,ziemniaków,ryżu itp.