Przepisy

Buraczki zasmażane z jabłkiem

W prawo

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

1 kg buraczków

5 dkg masła

3 - 4 winne jabłka

sól, cukier do smaku

ok 3/4 szkl wody

opcjonalnie sok z cytryny gdyby jabłka były mało winne

Opis:

Buraczki trzemy na tarce jarzynowej, dodajemy masło, po ok. 1/4 łyżeczki soli i 1 łyżeczki cukru, wodę i dusimy pod przykryciem do miękkości buraczków 15 - 20 min. Gdy buraczki już są miękkie dodajemy tarte jabłko i dusimy bez przykrycia ok 10 min. Doprawiamy solą, cukrem i ewentualnie sokiem z cytryny do smaku.

Wody proponuję dac na początek 1/2 szkl i jeśli będzie potrzeba uzupełnic w trakcie duszenia.

Podaję na ciepło lub zimno do obiadu, lubię też położyc na kanapce z wędliną.

Życzę smacznego.:)