Buraczkowa na żeberkach

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1 kg żeberek mięsnych pokrojonych na kawałki
2 marchewki pokrojone w drobną kostkę
5 średnich buraczków startych na wiórki
70 dag ziemniaków obranych i pokrojonych w kostkę
sól
pieprz
2 łyżki octu
zielenina
śmietana 30% słodka

Opis:

Żeberka zalewamy wodą i gotujemy, w międzyczasie dodajemy marchewkę. Gdy żeberka zaczną się robić miękkie dodajemy ziemniaki i starte buraczki, oraz sól i pieprz a pod koniec gotowania zieleninę którą potem wyjmujemy. Gdy ziemniaki zrobią się miękkie dodajemy ocet, chwilę gotujemy i wlewamy śmietanę. Gotowe