Buraki konserwowe na obiad

W prawo

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

3 kg buraków
1,5 szklanki wody
0,5 szklanki octu 10%
1 szklanka cukru
1 łyżka płaska soli
1 cebula
1 ząbek czosnku
4 ziarna pieprzu
4 ziarna ziela angielskiego
4 ziarna gorczycy
3 liście laurowe
pieprz mielony

Opis:

Wodę zagotować z przyprawami i ostudzić.
Buraki zagotować w łupinach, Gdy ostygną zetrzeć na grubych oczkach na tarce i zalać zimną zalewą. Zostawić na całą noc.
Na drugi dzień nałożyć do słoiczków i pasteryzować 10 -15 minut.

Super buraczki do obiadu polecam!