Buraki z papryką w słoiczkach

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

3 kg buraków czerwonych
1 kg cebuli
0,5 kg papryki czerwonej

ZALEWA
1 szkl octu 10 %
1 szkl wody
0,5 szkl cukru
1 liść laurowy
4 ziela ang.
4 ziarenka pieprzu

Opis:

Buraki ugotować w łupinach, odcedzić i zostawić do następnego dnia.
Obrać i zetrzeć na grubej tarce.
Cebulę obrać i pokroić w kostkę ,posolić i wymieszać .
Zostawić na 10 minut a następnie odcisnąć.
Paprykę oczyścić i pokroić w kostkę.

Ugotować zalewę ,wrzucić paprykę i chwilę gotować .
Następnie wrzucić cebulę i buraki. Zagotować i gotować 5 minut.

Gorące wkładać do słoiczków , zakręcać i odwracać do góry dnem.

SMACZNEGO !!!