Burgery w włoskim stylu

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Składniki na 8 sztuk:

1/2 kg mielonego mięsa wołowego
1 jajko
garść świeżej, drobno posiekanej bazylii
1 czerwona cebula
1 ząbek czosnku
mozzarella
przyprawy: sól, pieprz, papryka mielona, kolendra mielona
8 małych bułek
sałata
2 pomidory

Opis:

Troszkę inny sposób na domowe burgery. Cały sekret smaku tkwi w dodaniu do mięsa świeżej bazylii, a środek burgerów jest miłą niespodzianką w postaci delikatnej mozzarelli.

Cebulę obrać, pokroić w drobną kostkę, zeszklić na oleju.

Mięso wymieszać z surowym jajkiem, dodać przesmażoną cebulę, świeżą bazylię i wyciśnięty ząbek czosnku. Przyprawić, wyrobić ręką na gładką masę. Z masy formować kotlety wielkością odpowiadające bułkom. W środek każdego umieścić kawałek mozzarelli. Obtoczyć w mące i usmażyć na oleju.

Podawać na ciepło z bułką, sałatą i plastrem pomidora.

Burgery można również przygotować na grillu.