Przepisy

Burgery z chrupiącym kurczakiem

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

2 piersi z kurczaka

szklanka płatków kukurydzianych
łyżka wędzonej papryki
łyżka słodkiej papryki
łyżeczka cayenne
łyżeczka soli
łyżeczka ognistej przyprawy

jajko
50 ml mleka
2 ząbki czosnku

3 łyżki oleju do smażenia

4 kajzerki
sałata
4 plasterki topionego sera cheddar
4 grube plastry pomidora
4 cienkie plasterki wędzonego boczku

sos:

6 łyżek pikantnego ketchupu
5 łyżek soku z pomarańczy (może być też z buteleczki)
łyżeczka soku z cytryny
pół łyżeczki cayenne
pół łyżeczki czosnku

Opis:

Domowy burger z chrupiącym, pikantnym kurczakiem, świeżą sałatą i pomidorem a do tego wyrazistym w smaku serem i boczkiem. O wiele lepszy niż w jakimkolwiek fastfoodzie, polecam :)

Składniki na sos mieszamy i odstawiamy do lodówki.

Oczyszczone filety dzielimy na 4 kotlety i rozbijamy dość cienko.

Płatki kukurydziane rozgniatamy w woreczku.

Mieszamy z przyprawami.

Jajko roztrzepujemy z mlekiem i wyciśniętymi ząbkami czosnku.

Filety obtaczamy w jajku i panierce z płatków.

Smażymy z obu stron aż będą rumiane.

W tym czasie w piekarniku podpiekamy przekrojone bułki.

Boczek smażymy chwilę na suchej patelni.

Na bułkach układamy kolejno: umytą i osuszoną sałatę, usmażonego kurczaka, cheddar, boczek, polewamy to łyżką pikantnego sosu i na wierzchu kładziemy pomidora.

Smacznego :)