Cake paprykowo anansowy

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Skladniki:

20 gr orzeszkow piniowych
1 czerwona papryka
7 łyżek oliwy z oliwek
100g ananasa z pszki
100g ser feta
15 liści mięty
15 liści bazylii
15 cl mleko
3 jaja
160 gr mąki
1 opakowanie drożdży
80 gr startego zoltego sera
masło
sól i pieprz

Opis:

Przegrzac piekarnik do 180°C.

Orzeszki piniowe podrumienic na patelni bez dodawania oleju.

Papryke,umyc,wysuszyc i wypatroszyc z ziarenek, pokroic w drobna kostke, nastepnie podsmazyc na patelni przez ok 5 min dodajac 2 lyzki oliwy.

Ananas wyjac z puszki, odcedzic, wysuszyc i pokroic w kostke.

Ser feta rozdrobnic widelcem. Miete i bazylie umyc, wysuszyc i drobno posiekac.

W malym naczyniu podgrzac mleko delikatnie (musi byc letnie)

W duzej misce roztrzepac jaja z maka i proszkiem do pieczenia, dodac nastepnie mleko by otrzymac konsystencje bez grodek, dodac oliwe i zolty starty ser, doprawic sola i pieprzem. Na koniec dodac papryke czerwona,ananas feta,miete, bazylie i orzeszki piniowe, wszystko delikatnie wymieszac.

Naczynie do cake wysmarowac maslem, wlac ciasto i zapiekac w piekarniku ok 45 min.

Sugestia: Cake mozna przygotowac dzien wczesniej, doskonale konserwuje sie w chlodnym miejscu lub lodowce.Idealnie pasuje jako przystawka do salaty zielonej z sosem balsamicznym.