Przepisy

Całuski damy (Baci di dama)

W prawo

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

150 g miękkiego masła

150 g migdałów bez skórki lub orzechów łuskanych

150 g mąki

100 gram cukru

skórka otarta z 1 pomarańczy

aromat waniliowy

200 g czekolady

2 łyżki mleka

czas przygotowania 1 godz.

czas pieczenia 20 minut

Opis:

Migdały lub orzechy zmielić, masło pokroić na kawałki. Dodać do mąki z cukrem, skórką pomarańczową i aromatem. Zagnieść szybko ciasto, uformować kulę i schłodzić przez 30 minut w lodówce. Następnie robić kulki wielkości małego orzecha włoskiego. Układać na blaszce wyłożonej papierem.

Rozgrzać piekarnik do 160°C i piec około 15 -20 minut. (W piekarnik z termowentylatorem w temp. 130° C). Upieczone ciasteczka pozostawić do wystygnięcia (gorące są zbyt kruche, aby je przekładać). W miedzyczasie czekoladę rozpuścić z mlekiem. Na jedno ciasteczko nałożyć łyżeczkę gorącej czekolady, przykryć drugim. Pozostawić na 1 godzinę do zastygnięcia czekolady.