Przepisy

Cannelloni z mięsem mielonym i zielonym groszkiem

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

makaron cannelloni

50 dag mięsa mielonego

3 łyżki koncentratu pomidorowego

pół szklanki bulionu

3 ząbki czosnku

1 puszka zielonego groszku

20 dag żółtego sera

50g masła

3 łyżki mąki

2,5 szklanki mleka

sól, pieprz

gałka muszkatołowa

zioła prowansalskie

olej

Opis:

1. Robimy farsz: Mięso smażymy na oleju, dodajemy zmiażdżony czosnek, koncentrat, podlewamy bulionem. Doprawiamy do smaku ziołami prowansalskimi, solą i pieprzem. Na koniec dodajemy odsączony groszek.

2. Sos beszamelowy: rozpuszczamy masło na patelni, dodajemy mąkę i energicznie mieszamy. Stopniowo wlewamy mleko cały czas mieszając. Doprawiamy solą, pieprzem i gałką muszkatołową.

3. Surowe cannelloni napełniamy farszem mięsnym, układamy jednowarstwowo w naczyniu żaroodpornym wysmarowanym olejem. Całość polewamy sosem beszamelowym. Przykrywamy pokrywką i pieczemy przez 15 minut w 200 st. C. Następnie całość posypujemy tartym żółtym serem i zapiekamy już bez przykrycia przez 20-25 minut.

Smacznego!!!