Cappuccino

Stopień trudności
Łatwy
Czas wykonania
Średni
Ilość porcji
24 porcji

Składniki:

Spód:
1,5 paczki biszkoptów okrągłych
napar z cappuccino lub kawy rozpuszczalnej

Masa cappucinno:
2 szkl. mleka
2 śnieżki
4 łyżki cappuccino
1 łyżka rozpuszczalnej
2 łyżki cukru pudru
500g serka mascarpone
3 łyżki żelatyny

Pianka cytrynowa:
500ml śmietany kremówki 36%
1 galaretka cytrynowa
2 łyżki cukru pudru

Opis:

Mleko zagotować, dodać 4 łyżki cappuccino i 1 łyżkę kawy. Schłodzić, dodać śnieżki ubić. Serek zmiksować z cukrem i dodać do śnieżki. 3 łyżki żelatyny wymieszać z 3/4 szkl. gorącej wody i lekko ciepłą dodać do masy.
Namoczone biszkopty ułożyć na blaszce (24x24cm). Wyłożyć masę, a następnie schłodzić.
Następnie śmietanę ubić z cukrem, dodać lekko ciepłą galaretkę, rozpuszczoną w 3/4 szkl. gorącej wody. Piankę wyłożyć na schłodzoną masę.

Na wierzch ułożyć biszkopty zamoczone w naparze z kawy.