Carbonara ekkore

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Na samym początku podziękowania dla nutelli za http://wielkiezarcie.com/przepis1955.html

oraz Dagi007 http://wielkiezarcie.com/przepis16534.html

opakowanie makaronu trójkolorowego kokardki (ale może być również każdy inny)
1 jajo
4 serki topione trójkąciki
ok 20 dag wędzonego boczku oraz ew. resztki wędlin (ale tylko jako dodatkowe)
ok 20 dag sera żółtego
szklanka śmietany - może być 30%, ale równie dobrze wychodzi na każdej innej
czosnek - albo kostka knorra albo 1-2 ząbki
bazylia - albo kostka albo suszona lub świeża
dodatkowe przyprawy

Opis:

Makaron ugotować wg przepisu na opakowaniu.
boczek pokroić w paski, usmażyć na patelni na chrupiacą, wlać śmietanę, gotować jakieś 10 minut na małym ogniu, dodać serki topione, Doprawić. Dodać makaron - jeszcze chwilę pogotować. gdyby wydawało nam się za mało sosowe dolać trochę wody (albo mleka). wyłączyć gaz.
Starty ser rozetrzeć z jajkiem (należy pamiętać, aby miały temperaturę pokojową, bo inaczej wychłodzą nam całe danie) - będzie gęsta masa. dodać do makaronu, wymieszać. nie gotować. Od razu serwować.

Smacznego!