carpaccio z lososia

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

200g soli
200g cukru
natka koperku posiekana
50g dobrej lub jakiejkolwiek brandy
filet z lososia -- swiezutki :)

Opis:

cukier i sol wymieszac i wysypac na talez duzy warstwe ok 0.5cm
ulozyc lososia i natrzec brandy.
posypac koperkiem i zasypac reszta soli i cukru aby ladnie przykrylo :) uklepac tak aby sie nie rozsypywalo:)
odstawic do lodowki na jakies 12 godzin :)
po tem wyciagnac i oplukac pod zimna woda i kroic na cieniutkie plastereczki :)
mozna polac oliwa i posypac piepprzem...
ja lubie na toscie :)
smacznego