Przepisy

Caryca

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

Ciasto I

6 białek;

1½ szklanki cukru

½ szklanki mąki ziemniaczanej

1 łyżka octu 10%

½ łyżeczki proszku do pieczenia

Ciasto II

6 żółtek

2 jajka

6 łyżki cukru

4 łyżki mąki

2 łyżki kakao

1 łyżeczka proszku do pieczenia

Krem

1 opakowanie kremu karpatka

200g serka waniliowego.

Dodatkowe składniki

1 op. Biszkoptów

1 op. Cappuccino orzechowego

1 czerwona galaretka

Opis:

Ciasto I

Ubić pianę, dodać pozostałe składniki cały czas mieszając.

Ciasto II

Jajka ubić na puch, dodać pozostałe składniki cały czas mieszając.

Krem

Krem karpatka przygotować wg przepisu na opakowaniu na koniec dodać serek waniliowy.

Dużą blachę (21x31 cm) wyłożyć papierem do pieczenia i ułożyć szachownice z ciasta jasnego i ciemnego (uwaga jasne ciasto jest rzadkie, najlepiej zrobic szachownice z ciemnego, które jest gęstsze, a dopiero potem w przerwy wlać jasne). Wymieszać delikatnie ciasto widelcem i piec 40 min. w temp. 200^oC. po ostygnięciu ciasto przekroić na pół.

Na spód ciasta wyłożyć ½ kremu. Na krem ułożyć biszkopty namoczone w capuccino, zalać tężejącą galaretką. Gdy galaretka zastygnie zupełnie wyłożyć pozostały krem i przykryć wierzchem ciasta. Można posypać cukrem pudrem.