cassata
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
200 g maki,
200 g cukru,
6 jajek,
kieliszek likieru maraschino.
NADZIENIE:
800 g sera ricotta,
250 g cukru,
pol op.wanilji,
250 g kandyzowanych owocow.
DEKORACJA:
2 szkl.smietany kremowki,
owoce kandyzowane,
50 g cukru.
200 g cukru,
6 jajek,
kieliszek likieru maraschino.
NADZIENIE:
800 g sera ricotta,
250 g cukru,
pol op.wanilji,
250 g kandyzowanych owocow.
DEKORACJA:
2 szkl.smietany kremowki,
owoce kandyzowane,
50 g cukru.
Opis:
Jajka utrzec z cukrem na mase,ustawic naczynie nad para i ubijac 10 min.zdjac.Ubijac,az masa ostygnie.Wymieszac z maka,przelozyc do natluszczonej formy i posypanej maka blachy.Piec 40 min.w 170°C.
Przekroic w poprzek na pol.
Na nadzienie cukier zagotowac ze szkl.wody i wanilia,gotowac 10 min.Cieply syrop wymieszac z ricotta,dodac posiekane owoce.
Przelozyc ciasto,wstawic do lodowki.Smietanke ubic z cukrem,posmarowac wierzch i boki ciasta,udekorowac owocami,schlodzic.
Przekroic w poprzek na pol.
Na nadzienie cukier zagotowac ze szkl.wody i wanilia,gotowac 10 min.Cieply syrop wymieszac z ricotta,dodac posiekane owoce.
Przelozyc ciasto,wstawic do lodowki.Smietanke ubic z cukrem,posmarowac wierzch i boki ciasta,udekorowac owocami,schlodzic.