Cebula a la móżdżek

„Cebula a’la móżdżek”

Cebule obrać i bardzo drobno posiekać, a następnie mocno osolić.

Cebule udusić z niewielką ilością wody, na bardzo małym ogniu. Trzeba bardzo uważać, żeby cebula była się nie przyrumieniła. Kiedy cebula będzie już zupełnie miękka, wyłożyć na talerz.

W środku zrobić łyżką dziurkę i wbić surowe jajko.


Przepisu nie próbowałam, ale we wspomnieniach Babci jako zapisał się jako ciekawy.