cebula faszerowana

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

duże cebule (ilość sztuk zależy od ilości głodnych ludzi)np.10
20 dag mielonego miesa
1/2 szklanki ugotowanego na sypko ryzu
3 łyzki oleju
1 łyżka pasty pomidorowej
1/4 szklanki śmietany
kostka rosołowa, sól , pieprz, mielona papryka, natka

Opis:

Do miesa dodać zimny ryż i przyprawy(najlepszy jest farsz zrobiony na ostro), wymieszać,Cebulę obrać z łusek zostawiając ogonki, włożyć do garnka(ogonkami do góry) i zalać wrzątkiem, osolić i chwile gotować. Wyjąć z wody, ułożyć na talerzu,ściąć nożem tyle czubka, by zmieściła sie łyżeczka.Ostrożnie wydrążyć środki cebul i napełnić farszem wnętrze. Ustawić ciasno w niskim, szerokim rondlu. Dodać kostke rosołową i 1 szklanke wody.Dusić na bardzo małym ogniu pod przykryciem aż cebule będą miekkie a mięsko ugotowane. W razie potrzeby uzupełniać wodę. Na końcu dodać paste pomidorową, smietanę. Ostroznie wyjmować na talerze i posypać natką .

Wyjete wnętrza cebul mozna zużyć np na zupę cebulową.
Przepis pochodzi z "Poradnika Domowego"sprzed wieeelu lat