Cebulaki wg W-zetki

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Składniki: (na 10 sztuk)

(Ciasto:)

30 g drożdży (świeżych)
3/4 szklanki ciepłej wody
łyżeczka cukru
2 szklanki pszennej mąki
szczypta soli
2 łyżki oleju
jajko

(Farsz:)

4-5 cebul (+2 łyżki oleju do smażenia)
3/4 szklanki wody

Opis:

Nie tracą świeżości przez 2 dni, a ich skórka i spód są chrrupiące, cebula natomiast dodaje soczystości wyjątkowej, piknikowej bułeczce. Smacznego ;)

Przygotowanie:

Do dużej miski wsypać mąkę, zrobić w niej wgłębienie do którego wlać wodę, wkruszyć drożdże i wsypać cukier. Pozostawić do "ruszenia" na 10 minut. Dodać pozostałe składniki ciasta i dokładnie wyrobić, w razie potrzeby dosypując mąki. Pozostawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia na ok. 30 minut.

Przygotować farsz: Cebulę pokroić w cienkie krążki i podsmażyć przez chwilę na patelni z dwoma łyżkami oleju. Lekko zezłoconą podlać wodą, przyprawić (sól, pieprz). Dusić bez pokrywki aż do wygotowania się wody. Przestudzić.

Wyrośnięte ciasto podzielić na 10 kawałków, uformować z nich kulki i rozpłaszczyć układając na blasze. Na "placuszki" nałożyć po porcji farszu i pozostawić do wyrośnięcia na kwadrans. W tym czasie nagrzać piekarnik do 220 stopni C. Piec ok. 25-30 minut. Podawać ciepłe (ale na zimno też są doskonałe ;).

Ps. W stopce zdjęcia adres mojego bloga.