Cebularze idealne na majówkę

Margarynę topimy i studzimy. Cebule obieramy i kroimy na piórka. Smażymy ja na oleju, na patelni - nie trzeba jej koniecznie przykrywać, gdyż jest jej dużo, dzięki czemy nie przypala się raczej i ładnie dusi. Doprawiamy cebule gałką muszkatołową , solą oraz pieprzem. niewielkiej ilości letniego mleka,i łaczymy je z mąką, margaryną, 2 żółtkami, szczyptą soli oraz mlekiem, które nam pozostało .Wyrabiamy dokładnie ciasto,. Gdy jest Z wyrośniętego ciasta formujemy krążki o średnicy około 15 cm, Można je po prostu ulepić rękami, ja zaś ciasto rozwałkowałam i wycięłam krążki za pomocą plastikowej miseczki. Kładziemy krążki na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i odstawiamy jeszcze na chwilę by wyrosły. Białko "bełtamy" i smarujemy nim nasze cebularze. Kładziemy na to usmażoną cebulę.Posypujemy cebularze niewielką ilością maku. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni około 30 minut.