Cebulaszki twarogowe wg M&Ł

Stopień trudności
Średnio trudny
Czas wykonania
Średni
Ilość porcji
4 porcje

Składniki:

- 2 kostki twarogu
- kostka margaryny
- 2 łyżeczki soli
- 500g mąki (ok. 2 szklanki)
- 4 cebule
- majeranek, pieprz ziołowy, zioła prowansalskie, papryka słodka, czosnek granulowany, szczypta cukru
- jajko
- sól, pieprz
- tłuszcz do smażenia

Opis:

- Z twarogu, margaryny, mąki i soli wyrabiamy ciasto aż będzie łatwo odchodzić od dłoni
- ciasto wkładamy do lodówki na pół godziny.
- W tym czasie cebulę obieramy i kroimy w kostkę. Rozgrzewamy na patelni tłuszcz i podsmażamy na patelni, przyprawiamy podanymi przyprawami do smaku. Smażymy aż cebula będzie miękka i lekko się skarmelizuje, pozostawiamy do wystygnięcia,
- ciasto rozwałkowujemy na niezbyt cienki placek, szklanką wykrawamy kółka,
- łyżeczką nakładamy farsz i zalepiamy tak jak przy zwykłych pierogach

- układamy na blasze do pieczenia wyłożonej pamierem
- smarujemy po wierzch rozkłóconym jajkiem, możemy posypać przyprawami
- pieczemy ok. 25 min w temperaturze 180 st. C.

Cebulaki są delikatne, mokre w środku, twarogowe cebulowe. Idealne do barszczyku zamiast pasztecików. Polecam nie tylko na święta.