cebulkowy schab

Przygotowujemy kotlety schabowe: rozbijamy, moczymy w jajku z pieprzem i obtaczamy w mące. Smażymy na smalcu. 

Kroimy cebulę na piórka i podsmażamy na złoto. 

Do naczynia żaroodpornego wkladamy pierwszą warstwę usmażonego schabu i przykrywamy podsamżoną cebulką. Czynność tą wykonujemy aż wypełnimy całe naczynie i na górze znajdzie się ostatnia warstwa cebuli. 

Zalewa:

Szklanka gorącej wody, dodajemy do niej pół kostki rosołowej i przecer pomidorowy. Po dokładnym wymieszaniu zalewamy przygotowany wczesniej przekładaniec. Przykrywamy i wkladamy do rozgrzanego piekarnika (190 stopni )  na ok 50 minut. 

Schab rozpływa się w ustach, można jeść na ciepło i na zimno. REWELACJA :D