Przepisy

Cebulowa z bruschetta

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Zupa:

-7 dużych cebul

-1 pora

-2 kostki warzywne

-1 litr wody

-sól, pieprz, cukier, oliwa

Bruschetta:

-8 kromek chleba

-1 pomidor

-2 plasterki sera żółtego

-sól, pieprz, bazylia

Opis:

W garnku rozgrzewamy 3 łyżki oliwy, wrzucamy pokrojone w piórka cebule i pore, a także sól i łyżeczkę cukru. Co jakiś czas mieszając, czekamy aż warzywa zeszklą się i zmiękną (ok 15 minut). Dodajemy 2 koski warzywne i zalewamy litrem wody. Po zagotowaniu doprawiamy do smaku i sypiemy żółtym serem.

Na kromkach chleba układamy pokrojonego w plastry pomidora i posypujemy startym serem zółtym. Po zapieczeniu w piekarniku/ grilu elektrycznym (180^oprzez 8 minut) solimy, pieprzymy, posypujemy bazylią i skrapiamy oliwą.

Zupę podajemy z gotowymi bruschettami.

Przepis na 4 porcje.

Zupa jest prosta i szybka w wykonaniu, bardzo sycąca i idelna na zimowe wieczory.