Cebulowa zupa krem/gorący kubek

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Pyszna, pożywna i bardzo rozgrzewająca zupa, która z powodzeniem może być podana jako danie obiadowe jak również jako gorący kubek do kanapek w pracy.

5 cebul

3 łyżki oleju

2 ząbki czosnku

1/2 papryczki chili

1l bulionu

2 łyzki mąki

2 liscie laurowe

kilka ziarenek ziela angielskiego

sól, pieprz

1/2 łyżeczki papryki słodkiej

natka do posypania

tosty zapiekane z żółtym serem

Opis:

Cebulę pokroić w kostkę i zeszklić na oleju. Dodać czosnek i papryczkę chili, dosypać mąkę, wymieszać i chwilkę przesmażyć. Zalać bulionem, wrzucić ziele angielskie, liście laurowe, papryke słodką, doprawic sola i pieprzem. Gotować ok 20-30 minut na małym ogniu. Wyjąć liście laurowe i ziele ang. Zupę zmiksować na gładki krem.

Taka zupę możemy popijać jako gorący kubek do kanapki lub podać w talerzu z grzankami z serem żółtym i posypaną natką pietruszki i szczyptą słodkiej papryki.

Smacznego!