Cebulowo pieczarkowe kotlety z drobiu kasiuli

W prawo

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

Przepis na ok 20 kotletów:
750 g piersi drobiowych
300 g cebuli
250 g pieczarek
1 bulka namoczona w mleku
3 łyżki majonezu
50 g kaszy manny (4 łyżki)
1 surowe jajko
pęczek koperku
świeżo mielony pieprz
vegeta

Panierka:
2 szkl pokruszonych płatków kukurydzianych (ew. bułki tartej)
olej do smażenia

Dekoracja:
keczup
marchewka
por

Opis:

Kotlety:
Na oleju podsmażamy drobno posiekane cebule po ok 4 min dodajemy drobno posiekane pieczarki, smażymy kolejne 4 min doprawiamy pieprzem i vegetą. Zdejmujemy z ognia i przestudzamy - następnie mielimy razem z mięsem i odciśniętą bułką, dodajemy majonez, jajko, posiekany koper, doprawiamy pieprzem i vegetą - całość dokładnie mieszamy. Formujemy kotlety, następnie obtaczamy w płatkach, smażymy z obu stron na rumiano.

Dekoracja:
Kotlety ozdobione keczupem ułożyłam na "różach" wykonanych z marchewki i "listkach" z pora.