Cebulowy kurczak na poduszce

- pierś z kurczaka - 0,5 kg

- cebula - 2 duże szt.

- pieczarki - 5 szt

- olej

- kasza jęczmienna - 1 woreczek ( 10 dag )

- sól

- pieprz

- cebula smażona ( kostka Knorr ) - 2 szt

Kaszę gotujemy w osolonej wodzie wg.przepisu na opakowaniu.

Pierś z kurczaka kroimy w paseczki.

Cebulę kroimy w duże talarki.

Pieczarki czyścimy i kroimy w plasterki.

W gęsiarce rozgrzewamy ok. 0,5 szklanki oleju.

Wrzucamy cebulę oraz pieczarki.

Solimy.

Smażymy do uzyskania złocistego koloru.

Wrzucamy pokrojonego kurczaka.

Posypujemy odrobiną soli, pieprzem i kostkami cebulowymi ( ważne! ).

Dusimy do miękkości mieszając od czasu do czasu.

Pieczarki puszczają wodę , więc powinna byc jej odpowiednia ilośc

( w razie czego zawsze można podlac bulionem ).

Tak usmażonego kurczaka z cebulką i pieczarkami podajemy na kaszy.

Zajadamy gorące!

Przepis udostępniony przez:

OstraNaSłodko