Cejlońska sałatka z ananasa na ostro

Ananasa obrac i pokroić w kostkę. Białą część pora pokroić na cienkie talarki i sparzyć wrzątkiem. Szczypiorek dość drobno posiekać. Wymieszać składniki doprawiając solą i pieprzem do smaku.
Doskonale się nadaje jako dodatek do potraw mięsnych.
Na Sri Lance przygotowuje się tą sałatkę z cebulą w miejsce pora i mocno doprawia pieprzem. Ale moja córka, która ten przepis przywiozła poleca swoją wersję z porem.