Celestyna

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

4 udka kurczaka oddzielone od kości
Farsz
1/2 cebuli
30dkg pieczarek
2 ząbki czosnku
łyżka mielonego mięsa drobiowego (niekoniecznie)

Sos
1/2 cebuli
kieliszek wina białego wytrawnego
puszka pomidorów z zalewą
natka pitruszki

Opis:

Pieczarki i cebule kroimy drobno i podsmażamy , studzimy
Udka rozbijamy i kładziemy farsz wymieszany z mielonym surowym mięsem owijamy w folie aluminiowa i obsmażamy na oliwie. Składniki na sos mieszamy i kładziemy podsmażone udka odwinięte z foli . Dusimy do miękości , doprawiamy solą , pieprzem można dodać odrobinę śmietanki jak to woli , posypujemy natką pietruszki. Podajemy z ryżem. Smacznego.