Chałwa domowa

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

1 i 1/2 szklanki cukru
2 szklanki wody
1 szklanka kaszy manny
12,5 dkg masła
aromat według uznania- ja użyłam migdałowego (waniliowy, pomarańczowy, rumowy albo arakowy)
garść posiekanych orzechów

Opis:

Z cukru i wody ugotować syrop o konsystencji śmietanki, gotować 25 minut.W rondelku rozgrzać masło, wsypać kaszę mannę i podgrzewać na małym ogniu, stale mieszając do chwiliaż kasza wchłonie cały tłuszcz i nabierze złotego koloru.Do kaszy wlać syrop cukrowy, aromat i dokładnie wymieszać, by powstała jednolita masa.Masę przełożyć do natłuszczonej salaterki żaroodpornej i wstawić do letniego piekarnika na 20 minut.
Następnie przełożyć masę na talerz, nadać jej odpowiedni kształt i posypałam mielonymi migdałami oraz płatkami migdałowymi. Można posypać też posiekanymi orzechami. Wstawić do lodówki na co najmniej godzinę przed podaniem.