Przepisy

Chałwowiec

Stopień trudności
Średnio trudny

Składniki:

Biszkopt:

6 jaj

6 łyżek cukru

8 łyżek maki pszennej

1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

Krem:

20 dag chałwy

25 dag masła roślinnego

4-5 łyżek cukru pudru

2 łyżki rodzynek i posiekanych orzechów

25 ml alkoholu

Do dekoracji:

1 tabliczka mlecznej czekolady

Czekoladowe listki

Opis:

Biszkopt:

Białka ubić z cukrem na sztywną pianę. Nie przerywając ubijania dodać żółtka po jednym, kolejne dodawać dopiero, gdy poprzednie dokładnie połączy się z masą. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i przesiać przez sito. Następnie dodawać po łyżce do masy. Całość delikatnie wymieszać. Przelać ciasto do prostokątnej formy wyłożonej papierem do pieczenia. Piec około 20 minut w piekarniku nagrzanym do 170° C.

Krem:

Miękki masło utrzeć z cukrem pudrem na puszystą masę, nie przerywając ucierania dodać pokruszoną chałwę (po łyżce), a następnie alkohol, rodzynki i orzechy.

Zimny biszkopt przekroić wzdłuż na dwie części, przełożyć kremem, posmarować także boki i wierzch ciasta. Udekorować rozpuszczoną mleczną czekoladą i ewentualnie listkami białej czekolady.
SMACZNEGO