PrzepisyChałwowo-wiśniowa delicja
-
Stopień trudności
Średnio trudny -
Czas wykonania
Długi -
Ilość porcji
12 porcji
Składniki:
Spód ciasta: czekoladowe wg Bahati lub
biszkopt ciemny z 4 jaj (jak są małe to 5) albo murzynek
Masa gotowana - chałwowa bakaliowa (nie wiem gdzie ją znalazłam):
200g chałwy (dowolnej);
100ml śmietanki (kremówka lub do kawy);
100g bakalii - orzechów włoskich, ziemnych, laskowych, daktyli (drobno posiekane), ja miałam włoskie i ziemne w karmelu (z lidla), daktyle;
? cukier puder - 2 łyżki (ja pomijam).
4 galaretki w różnych kolorach, np. : 2 wiśniowe, 1 winogronowa lub ananasowa, 1 pinacolada (ja miałam dużą tortownicę, więc dodałam 5 - wszystkie wymienione)
1 słoik (ok.3/4 litra) wiśni drylowanych (kompot lub w syropie)
biszkopt ciemny z 4 jaj (jak są małe to 5) albo murzynek
Masa gotowana - chałwowa bakaliowa (nie wiem gdzie ją znalazłam):
200g chałwy (dowolnej);
100ml śmietanki (kremówka lub do kawy);
100g bakalii - orzechów włoskich, ziemnych, laskowych, daktyli (drobno posiekane), ja miałam włoskie i ziemne w karmelu (z lidla), daktyle;
? cukier puder - 2 łyżki (ja pomijam).
4 galaretki w różnych kolorach, np. : 2 wiśniowe, 1 winogronowa lub ananasowa, 1 pinacolada (ja miałam dużą tortownicę, więc dodałam 5 - wszystkie wymienione)
1 słoik (ok.3/4 litra) wiśni drylowanych (kompot lub w syropie)
Opis:
Upiec ciasto w tortownicy 24cm (może być mniejsza) lub średniej prostokątnej formie wyłożonej papierem.
Wystudzone przekroić na 2 blaty, w poprzek - poziomo.
Przełożyć ciepłą, ale nie gorącą masą, docisnąć blaty i odstawić aż stężeje i sklei się.
# Gdy ciasto jest zbyt cienkie (jak moje):
~ przekroić pionowo na 2 części/połowy;
~ spód posmarować masą, przykryć 2gą połową, odstawić do stężenia i sklejenia;
~ kroić grube plastry (2-3 cm), układać ciasno w tortownicy, zalać galaretką z owocami, dalej jak w poniższym opisie (pkt. b - d).
Przygotowanie masy chałwowej:
* bakalie rozdrobnić, ale nie mielić na proszek, by orzeszki były wyczuwalne;
** śmietankę podgrzewać, dodać pokruszoną chałwę, ewentualnie dosłodzić cukrem pudrem, mieszać aż powstanie jednolita masa;
*** wsypać bakalie, gotować aż masa zgęstnieje -ok. 3 minuty, lekko ochłodzić.
Przygotowanie galaretek:
a) 1 wiśniowa + 300 ml płynu, ugotować na kompocie z wiśni (jak brakuje uzupełnić wodą) i dodać odsączone na sicie owoce, odstawić aż zacznie gęstnieć, potem wylać na ciasto, równomiernie rozkładając wisienki;
b) 1 winogronowa + 300 ml wody, wylać na płaski talerz, jak zastygnie - pokroić w drobną kostkę;
c) 1 pinacolada - jak wyżej;
b + c posypać równomiernie ciasto;
d) 1 wiśniowa + 1/2 litra wody, tężejącą zalać całość.
Odstawić na parę godzin do lodówki i gotowe.
Smacznego :)
Autorzy: Bahati, Solenizant - mój Mąż i ja :)
Fotki: 1sza - porcyjka do kawusi
2ga - tyle nam zostało po łasuchowaniu
Wystudzone przekroić na 2 blaty, w poprzek - poziomo.
Przełożyć ciepłą, ale nie gorącą masą, docisnąć blaty i odstawić aż stężeje i sklei się.
# Gdy ciasto jest zbyt cienkie (jak moje):
~ przekroić pionowo na 2 części/połowy;
~ spód posmarować masą, przykryć 2gą połową, odstawić do stężenia i sklejenia;
Przygotowanie masy chałwowej:
* bakalie rozdrobnić, ale nie mielić na proszek, by orzeszki były wyczuwalne;
** śmietankę podgrzewać, dodać pokruszoną chałwę, ewentualnie dosłodzić cukrem pudrem, mieszać aż powstanie jednolita masa;
*** wsypać bakalie, gotować aż masa zgęstnieje -ok. 3 minuty, lekko ochłodzić.
Przygotowanie galaretek:
a) 1 wiśniowa + 300 ml płynu, ugotować na kompocie z wiśni (jak brakuje uzupełnić wodą) i dodać odsączone na sicie owoce, odstawić aż zacznie gęstnieć, potem wylać na ciasto, równomiernie rozkładając wisienki;
b) 1 winogronowa + 300 ml wody, wylać na płaski talerz, jak zastygnie - pokroić w drobną kostkę;
c) 1 pinacolada - jak wyżej;
b + c posypać równomiernie ciasto;
d) 1 wiśniowa + 1/2 litra wody, tężejącą zalać całość.
Odstawić na parę godzin do lodówki i gotowe.
Smacznego :)
Autorzy: Bahati, Solenizant - mój Mąż i ja :)
Fotki: 1sza - porcyjka do kawusi
2ga - tyle nam zostało po łasuchowaniu
Przepis udostępniony przez:
Smosia
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi