Champ potatoes- ziemniaki po irlandzku

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

Ziemniaki są w Irlandii popularnym warzywem, podobnie jak w Polsce. Te są fajnym dodatkiem do mięs jak również dobrze smakują z kwaśnym mlekiem.

10 średniej wielkości ziemniaków
1 szkl mleka

2 młode cebulki z cybuchami (można zastąpić porem)

1/2 kostki masła

sól, pieprz

Opis:

Ziemniaki ugotować w lekko osolonej wodzie, utłuc. Cebulkę posiekać i delikatnie zeszklić na niewielkiej ilości masła. Mleko ugotować, dodać cebulkę i gotować jeszcze kilka minut, wlać do ziemniaków i rozgnieść aż osiągną kremową konsystencję. Doprawić solą i pieprzem. Przełożyć na półmisek, zrobić w środku wgłębienie i wlać resztę roztopionego masła.

Smacznego!