Cheesburgery drobiowe

Stopień trudności
Łatwy
Czas wykonania
Średni
Ilość porcji
4 porcje

Składniki:

Kotleciki drobiowo-cukiniowe:
400g piersi z kurczaka
1 większa cebula
1 młoda cukinia
3/4 łyżeczki soli
szczypta ostrej papryki

Dodatkowo:
ser kanapkowy
sałata masłowa
pomidory
ogórki kiszone
cebula 1 łyżka oleju lub oliwy
masło, majonez, sos czosnkowy lub keczup
10 małych okrągłych bułek

Opis:

Cebulę obierz, pokrój w drobną kostkę, zeszklij na oleju. Cukinię umyj i po odcięciu końcówek zetrzyj na tarce o dużych lub średnich oczkach. Wiórki wymieszaj z solą i odstaw na 20 minut. Dokładnie odciśnij. Filet oczyść, posiekaj ostrym nożem o szerokim ostrzu. Mięso dokładnie wymieszaj z cebulą i cukinią. Przykryj i wstaw na 12 godzin do lodówki.

Dużą łyżką nabieraj jednakowe porcje masy i zwilżonymi zimną wodą dłońmi formuj okrągłe płaskie kotlety. Upiecz na grillu lub usmaż z obu stron na rumiano na patelni posmarowanej olejem, ustawiając średnią temperaturę.

Bułki przekrój, posmaruj cienko masłem. Na jednej połówce ułóż liść sałaty, plaster sera, przykryj kotlecikiem. Połóż plaster pomidora, plasterki ogórków, krążki cebuli. Jeśli chcesz udekoruj całość niewielką ilością majonezu, sosu czosnkowego lub keczupu. Przykryj drugą połową bułki i podaj.