Chicken and mushroom pie

Ciasto: Make posiekac z wychlodzonym maslem, tak zeby stworzyly jednolita mase dodac sol, jajko i odrobine wody . Zagniesc zeby skladniki polaczyly sie.Wstawic do lodowki na ok. 2 godziny.

Nadzienie: Pieczarki rozparowac na patelni z posmazona cebulka. Opruszyc wszystko maka i po kolei dodac wode z rosolkiem, przyprawy, smietanke i zagotowac, tak zeby nieco sosu odparowalo (nabiera wtedy lepszego smaku).

Osobno podsmazyc pokrojona w kostke piers z kurczaka z odrobina przypraw (sol, pieprz).

Wrzucic mieso oraz pozostale warzywa (kukurydza etc.) do rondla z pieczarkami i sosem. Wszystko wymieszac i raz jeszcze zagotowac. Oczywiscie doprawic wedlug uznania, pamietajac ze ciasto po upieczeniu jest raczej malo slone. Ostudzic.

Nagrzac piekrnik do 200 st. C.

Rozwalkowac dosyc cienko ciasto (ok. 2-3 mm) i wyklejac nim foremki, badz nakladac na wierzch kokilek, dokladnie dociskajac do bokow kubeczka. Jesli ciasto sie nie klei do brzegow kokilek, to maczac opuszki palcy w wodzie;)

Nalozyc farsz i przykryc druga czescia rozwalkowanego ciasta, jesli wykladamy do foremki.

Ponakluwac wierzch widelcem w kilku miejscach. Mozna przyozdobic ostrymi kantami (np. widelca).

Piec w kokilkach przez ok 30-40 minut. Natomiast jezeli robimy zapiekanki ze spodami z ciasta (w foremkach) to musimy piec dluzej, ok. 50-60 minut albo wczesniej zapiec spody przed nalozeniem nadzienia i przykryciem wierzchnia warstwa ciasta.

Smacznego!!:)