Chili Con Carne

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

1-2 papryczki chili (bardzo dobra jest odmiana de cayenne) drobno posiekane
300 - 500g mięsa mielonego, najlepiej wołowiny
2 - 3 łyżki stołowe mieszanki oleju rzepakowego i oliwy z oliwek (ostatecznie może być sam olej lub sama oliwa)
1 - 2 łyżeczki kminu rzymskiego (kuminu) w proszku (opcjonalnie)
1 duża czerwona papryka (bez gniazd nasiennych) pokrojona w kostkę
pół dużej cebuli pokrojonej w kosteczkę
1 - 2 puszki czerwonej fasoli "kidney"
1 puszka kukurydzy
3 - 4 słoiki salsa dip hot firmy El Tequito z Lidla, lub 1 - słoiki sosu meksykańskiego Łowicz

Opis:

Na gorącym tłuszczu (na patelni) podsmaż mięso z chili. Następnie dodaj paprykę, cebulę, fasolę, kumin i sos/dip. Duś 10 minut, a następnie dodaj kukurydzę i duś kolejne 5 minut. Chili Con Carne jest gotowe. Można z tego zrobić "Papryki nadziewane chili con carne"