Chili con carne z dwoma mykami

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

chili dobra szczypta i tyleż samo pieprzu kajeńskiego, łyżka kminu rzymskiego, ok 1/2 łyżeczki cynamonu, i 3 łyżki przyprawy pod tytułem "chili con carne" (kotani), liść laurowy

mięso wołowe mielone ok. 400g

trzy średnie cebule posiekane dość grubo i dwa posiekane ząbki czosnku

1 mała butelka portera

1/4 gorzkiej czekolady

2 puszki krojonych pomidorów

mały koncentrat pomidorowy

siekana dymka, fasola, papryka czerwona, tarty żółty ser

Opis:

Na patelni trzeba obsmażyć mięso wołowe mielone albo drobno posiekane(300-400g). Od początku, razem z mięsem na patelnie trafiły przyprawy: chili dobra szczypta i tyleż samo pieprzu kajeńskiego, łyżka kminu rzymskiego, ok 1/2 łyżeczki cynamonu, i 3 łyżki przyprawy pod tytułem "chili con carne" (kotani), liść laurowy. Kiedy mięso się zrumieniło, dorzuciłem ze trzy średnie cebule posiekane dość grubo i dwa posiekane ząbki czosnku. Po kilku minutach na patelnie wlałem ... ! małą butelkę portera (myk 1). Kiedy piana opadła, dołożyłem dwie puszki pomidorów, łyżkę koncentratu, szklankę bulionu, łyżeczkę soli, i... ! 1/4 tabliczki gorzkiej czekolady (myk 2).

Wymieszać, przykryć i gotować ok 1 i 1/2 godziny.
Podałem z tortillą, a na dodatek były siekana dymka, fasola, papryka czerwona, tarty żółty ser.