Chińska przyprawa 5 smaków

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

1,5 łyżki anyżu gwiaździstego
2,5 łyżeczki nasion kuminu (kminu rzymskiego)
1,5 łyżeczki cynamonu
0,5 łyżeczki pieprzu seczuańskiego (może być czarny)
0,5 łyżeczki goździków
0,5 łyżeczki mielonego imbiru

Opis:

Mojego chińszkaka (w moich przepisach) robię z tą przyprawą, niestety nie zawsze można ją dostać w sklepie. Zatem teraz robię ja sama!

Rozgrzać patelnię. Podgrzewać każdą z przypraw oddzielnie, aż zacznie pachnieć. Ostudzić i zemleć. Przechowywać w szczelnych pojemnikach, w ciemnym i chłodnym miejscu.