Chińska zupa z kury

Stopień trudności
Bardzo łatwy

Składniki:

30g grzybków chińskich,
2,5 litra rosołu drobiowego,
1 wypatroszona kura,
włoszczyzna,
ok.50g makaronu sojowego,
sos sojowy do smaku,
ok.340g pędów bambusa,
przyprawa Sambal Oelek,
sos chili

Opis:

Grzyby namoczyć na kilka godz.w zimnej wodzie,po czym odsączyć,pokroić w paski.Kurę umyć.Włoszczyznę oczyścić,umyć,pokroić w małe kawałki.Rosół zagotować,włożyć kurę,włoszczyznę,gotować ok 1 h.Kurę wyjąć,usunąć skórę i kości,mięso pokroić w kostkę.Makaron sojowy włożyć do salaterki,zalać na 2-4 min.wrzątkiem,po czym osączyć na sicie,przelać zimną wodą,przekroić ostrym nożem.Makaron i grzyby dodać do rosołu,przyprawić sosem sojowym i gotować ok.20 min.Pędy bambusa osączyć,pokroić w paski.włożyć do rosołu razem z mięsem i podgrzać.Przyprawić do smaku sosem sojowym,przyprawą Sambal OELEK I SOSEM CHILI.