PrzepisyChleb czystoziarnisty.
-
Stopień trudności
Bardzo łatwy -
Czas wykonania
Krótki -
Ilość porcji
8 porcji
Składniki:
Podaję ilości też w łyżkach. Jest to niezbyt dokładne ale może pomoże komuś, kto nie ma wagi.
Wersja podstawowa:
- 145g płatków owsianych zwykłych (górskie) - 1 szkl. + 2 łyżki,
- 135g słonecznika - 13 łyżek,
- 90g nasion lnu - 9 łyżek,
- 65g orzechów laskowych, włoskich lub migdałów - 2 małe garstki,
- 4 łyżki nasion babki płesznik (lub mieszanki z babką lancetowatą lub Colon C z apteki), jeśli nie mamy gdzie ich kupić, dajemy (w sumie) 7 łyżek mielonego lnu (4+3),
- 3 łyżki mielonego lnu,
- 350ml wody (lub troszkę więcej w razie wersji "na bogato"),
- 1 łyżeczka soli,
- 1 łyżka miodu lub syropu klonowego lub daktylowego,
- 45g roztopionego masła klarowanego lub oleju
kokosowego - 3 łyżki,
Wersja "na bogato":
- żurawina - 2 małe garstki,
- ziarna chia - 2 łyżki,
- ziarna dyni - 2 łyżki,
- ziarno sezamu - 2 łyżki,
W zależności ile składników dołożyliśmy, gęstość regulujemy dodatkową wodą i łyżką lnu aby konsystencja była odpowiednia.
Keksówka ok. 20x10 cm ale nie ma to większego znaczenia - po prostu chlebek będzie niższy lub wyższy.
Wersja podstawowa:
- 145g płatków owsianych zwykłych (górskie) - 1 szkl. + 2 łyżki,
- 135g słonecznika - 13 łyżek,
- 90g nasion lnu - 9 łyżek,
- 65g orzechów laskowych, włoskich lub migdałów - 2 małe garstki,
- 4 łyżki nasion babki płesznik (lub mieszanki z babką lancetowatą lub Colon C z apteki), jeśli nie mamy gdzie ich kupić, dajemy (w sumie) 7 łyżek mielonego lnu (4+3),
- 3 łyżki mielonego lnu,
- 350ml wody (lub troszkę więcej w razie wersji "na bogato"),
- 1 łyżeczka soli,
- 1 łyżka miodu lub syropu klonowego lub daktylowego,
- 45g roztopionego masła klarowanego lub oleju
kokosowego - 3 łyżki,
Wersja "na bogato":
- żurawina - 2 małe garstki,
- ziarna chia - 2 łyżki,
- ziarna dyni - 2 łyżki,
- ziarno sezamu - 2 łyżki,
W zależności ile składników dołożyliśmy, gęstość regulujemy dodatkową wodą i łyżką lnu aby konsystencja była odpowiednia.
Keksówka ok. 20x10 cm ale nie ma to większego znaczenia - po prostu chlebek będzie niższy lub wyższy.
Opis:
Chlebek można znaleźć w internecie pod nazwą "chleb, który odmienia życie". Nie szalejmy, mojego nie odmienił ale jest rzeczywiście smaczny i "pomocny"....
Przepis jest kombinacją trzech różnych.
Dzięki wielkie, Agapis, za pomocną dłoń i podzielenie się babką płesznik. :)
1. W misce mieszamy składniki suche, w drugiej mokre - te podgrzewamy.
2. Mieszamy wszystko dokładnie, jeśli masa jest za sucha dolewamy troszkę wody.
3, Przekładamy do małej keksówki posmarowanej tłuszczem, uklepujemy i zostawiamy w spokoju na 3 do 24 godzin.
4. Po tym czasie pieczemy 50-65 minut w 175 stopniach + termoobieg z dolna grzałką. Po połowie pieczenia spryskujemy chleb wodą. Nie sprawdzamy żadnym patyczkiem - jeśli chcemy, to pukamy w chleb paznokciem - powinien po upieczeniu być suchy na wierzchu.
5. Wyjmujemy z formy i zostawiamy na kratce do całkowitego wystudzenia.
Uwaga - może się kruszyć co znaczy, że masa była za sucha lub daliśmy za mało babki/lnu mielonego.
Smacznego!
Przepis jest kombinacją trzech różnych.
Dzięki wielkie, Agapis, za pomocną dłoń i podzielenie się babką płesznik. :)
1. W misce mieszamy składniki suche, w drugiej mokre - te podgrzewamy.
2. Mieszamy wszystko dokładnie, jeśli masa jest za sucha dolewamy troszkę wody.
4. Po tym czasie pieczemy 50-65 minut w 175 stopniach + termoobieg z dolna grzałką. Po połowie pieczenia spryskujemy chleb wodą. Nie sprawdzamy żadnym patyczkiem - jeśli chcemy, to pukamy w chleb paznokciem - powinien po upieczeniu być suchy na wierzchu.
5. Wyjmujemy z formy i zostawiamy na kratce do całkowitego wystudzenia.
Uwaga - może się kruszyć co znaczy, że masa była za sucha lub daliśmy za mało babki/lnu mielonego.
Smacznego!
Przepis udostępniony przez:
Dżanina Fonda
Najnowsze przepisy
Ostatnie artykuły
Najnowsze galerie
Najnowsze filmy
Ostatnio na forum
Ostatnie komentarze
Tagi