Chleb dyniowo-imbirowy

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

250g utartej surowej dyni
3 łyżki płynnego miodu
175g masła
1 jajko
100g cukru
2 łyżeczki imbiru
350g mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka soli
bułka tarta i masło do wysmarowania formy.

Opis:

Jajko ubić z cukrem, dodać do niego rozpuszczone i wystudzone masło oraz miód, jeszcze raz zmiksować. Następnie dodać wszystkie pozostałe składniki, wymieszać.
Keksówkę wysmarować masłem i wysypać bułką tartą.
Ciasto przełożyć do formy i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 45 minut. Po wyłączeniu grzałki ciasto zostawić jeszcze na 5 minut w piekarniku.

żródło przepisu: "Dobre Rady" 2007.10, przeze mnie nieco zmodyfikowane

Chlebek fantastycznie smakuje z masłem lub z powidłami.
Niepowtarzalny słodko-korzenny smak.