Chleb po Wołyńsku

Przepis babciny. Zajadałem się tym od zawsze. Po lekcjach w szkole podstawowej potrafiłem przyprowadzić do babci bandę kolegów, którą trzeba było nakarmić tym smakołykiem.

Babcia podpiekała chleb na płycie kuchni węglowej. Jeżeli takiej nie macie - w zastępstwie można użyć czegokolwiek co jest w stanie przyrumienić czerstwy chleb. Od tosterów, opiekaczy, przez patelnię bez tłuszczu, ognisko, żelasko ect.

A oto przepis właściwy:

1. Chleb kroimy, kromki opiekamy aż się zarumienią.
2. Obrany ząbek czosnku wkładamy do soli i nacieramy nim chleb.  (na jedną kromkę trzeba kilka czosnek kilkakrotnie włorzyć do soli)
3. Szczególnie mocno natrzeć należy skórkę.
4. Nacieramy na tyle szybko żeby chleb nie ostygł!
5. Następnie smarujemy kromkę masłem.

GOTOWE!!!

chleb taki trzeba zjadać na bierząco - ponieważ musi być ciepły.

rewelacja do piwa!