Przepisy

Chleb pszenno-zytni razowy

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

100 g żyta

40 g swiezych drożdży

30 g miodu

300 g mleka

400 g maki pszennej,razowej

20g oliwy z oliwek

1 łyżeczka soli

Opis:

Zyto zemlec (mozna kupic juz zmielone),przelozyc do innego naczynia.Do rondelka badz garnka wlozyc drozdze,miod,wlać mleko i to podgrzac przez 2min30sekund. do tego dodac zmielone zyto i pozostale skladniki,przelozyc do miski i wyrabiac ok.3minuty. Wyrobione ciasto przykryc bawelniana sciereczka i pozostawic do wyrosniecia w cieplym miejscu na ok.30minut.

Przelozyc ciasto do natluszczonej podluznej formy o dlugosci ok.30cm,zwilzonymi wodą dlońmi wygladzić powierzchnie chleba,odtawic ponownie do wyrosniecia na 15-20 minut. w tym czasie rozgrzac piekarnik do temp.200 st.C.

Piec ok.35minut.