Chleb razowy z ziarnami Krysiowo-Bodkowy

W prawo

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

25dkg mąki żytniej razowej( chlebowej)
25dkg mąki pszennej
15g.świeżych drożdży (ok 1/5 kostki)
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżka cukru
1 łyżka soli grubej
3/4 szkl. zmiesznych ziaren słonecznika i pestek dyni
350 ml ciepłej wody

Opis:

Jest to nasz eksperymentalny bochen chleba

tzn. mój i Bodka...........Boguś tłumaczył z angielskiego , ja zaś notowałm przez telefon i dzielnie sie za niego wziełam .......a oto zobaczcie co mi wyszło z tego ........
.....

Drożdze rozpuscić w wodzie ...
Wszystkie składniki wrzucić do miski ,połączyć z woda wymieszaną z drożdzami .
Wyrabiać ciasto ok 5-10 min.
Pozostawić w miseczce do wyrosniecia ok 30 do 60 min..

Uformować chleb dowolnie w/g uznania .....ale nie w formie tylko na lużno na blaszce.
Wstawić do nagrzanego piekarnika 200st.
Piec 30-35 min. na termoobiegu
Po upieczeniu połozyć na czymś przewiewnym(podstawka ażurowa najlepiej) co by chleb nie zaparowałm od spodu .

UWAGA !!!!
Nie należy kroić chleba gorącego , ja tak uczyniłam i miałam wrazenie ze jest wilgotny w srodku i nie dopieczony .......ale gdy ostygł ...jest SUPER