Przepisy

Chleb z automatu orkiszowy

  • Stopień trudności

    Łatwy

Składniki:

Porcja na chleb mały - 750 g
  • 300 ml wody
  • 250 g mąki orkiszowej
  • 150 g mąki pszennej typ 550
  • 100 g mąki żytniej typ 720
  • 1 i 1/2 łyżeczki soli
  • 1/2 łyżeczki cukru
  • 1 i 1/2 łyżeczki suchego zakwasu
  • 2/3 łyżeczki suchych drożdży
  • garść pestek słonecznika

Opis:

  1. Do wanienki maszyny wlewamy wodę.
  2. W misce mieszamy wszystkie rodzaje mąki z solą, cukrem i zakwasem.(Jeśli używamy zegara, możemy też razem z mąką wsypać słonecznik).
  3. Mieszankę wsypujemy na wodę.
  4. Na wierzch mąki dodajemy drożdże.
  5. Po sygnale dosypujemy słonecznik.
  6. włączamy program "Podstawowy" (maszyna Severin - nr 1), mały chleb, średnie przypieczenie skórki (3.20 h)

Do dawkowania używam miarki dołączonej do maszyny. Polecam ten chleb, jest zdrowy i bardzo smaczny.

Przepis udostępniony przez:

dorotaw
Przejdź do pełnej wersji serwisu