Chleb z automatu orkiszowy
-
Stopień trudności
Łatwy
Składniki:
Porcja na chleb mały - 750 g
- 300 ml wody
- 250 g mąki orkiszowej
- 150 g mąki pszennej typ 550
- 100 g mąki żytniej typ 720
- 1 i 1/2 łyżeczki soli
- 1/2 łyżeczki cukru
- 1 i 1/2 łyżeczki suchego zakwasu
- 2/3 łyżeczki suchych drożdży
- garść pestek słonecznika
Opis:
- Do wanienki maszyny wlewamy wodę.
- W misce mieszamy wszystkie rodzaje mąki z solą, cukrem i zakwasem.(Jeśli używamy zegara, możemy też razem z mąką wsypać słonecznik).
- Mieszankę wsypujemy na wodę.
- Na wierzch mąki dodajemy drożdże.
- Po sygnale dosypujemy słonecznik.
- włączamy program "Podstawowy" (maszyna Severin - nr 1), mały chleb, średnie przypieczenie skórki (3.20 h)
Do dawkowania używam miarki dołączonej do maszyny. Polecam ten chleb, jest zdrowy i bardzo smaczny.