Przepisy

Chleb z figami i czarnym pieprzem

Stopień trudności
Łatwy

Składniki:

650 g mąki chlebowej

2 łżzeczki swieżo zmielonego czarnego pieprzu

2 łyżeczki soli

7g suszonych drożdży

2 łyżki oliwy z oliwek

425 ml ciepłej wody

350g suszonych fig, pokrojonych na kawałki

Opis:

W misce wymieszać razem mąkę, pieprz, sól i drożdże. Dodać oliwę z oliwek i ciepłą wodę. Ciasto wyrobić, powinno być delikatne, elastyczne i odchodzić od ręki.

Tak przygotowane ciasto przełożyć do lekko naoliwionej miski. Nakryć czystym ręcznikiem kuchennym i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.

Gdy ciasto zwiększy podwójnie swoją objętość, wyrobić je ponownie dodając figi. Gotowe uformować w kształcie owalu i przełożyć do formy wyłożonej papierem do pieczenia i posypanej mąką. Zrobić nacięcia na górnej części chleba i posypać je delikatnie mąką. Pozostawić do ponownego wyrośnięcia na ok 15 min. Piec w temp180°C przez 40-45 min.

Smacznego!