Chleb zwykły i razowy Marleny

(Można rozpuścić 1 łyżkę miodu), mogą być rodzynki, lub dowolne ziarna (słonecznik, dynie, siemię lniane, sezam, orzechy posiekane, płatki kukurydziane) i w wersji ciemnej koniecznie otręby pszenne 3-4 łyżki. Razem tych dodatków ok. 20-25 dag. W kubeczku rozkruszyć drożdże, wsypać cukier i 0,5 szklanki ciepłej wody (z tego litra) i zostawić do wyrośnięcia. Do wygrzanej miski wsypać mąkę, sól i dodatki. Wymieszać dobrze na sucho i wlać ciepłą wodę. Wyrobić. Na końcu dodać wyrośnięte drożdże. Dobrze wyrobić, jeżeli ciasto będzie za rzadkie dodać mąki lub otrąb. Zostawić do wyrośnięcia. Jak wyrośnie jeszcze raz przerobić  i przełożyć do foremek-keksówek, około 0,5 wysokości i zostawić chwilę do wyrośnięcia. Przed pieczeniem posmarować wodą lub roztrzepanym jajkiem i posypać makiem. Foremki przed włożeniem ciasta wysmarować oleju i wysypać otrębami pszennymi lub tartą bułką. Piec około  45-60 minut.
Smacznego!!!